Coriandolo – spezia delle feste

Se dico coriandolo pensate a un dischetto colorato di carnevale, sì? In realtà vorrei raccontarvi della spezia, ma le due cose sono legate. Il coriandolo fresco ha un aspetto molto simile al prezzemolo (viene chiamato anche ‘prezzemolo cinese’ o ‘prezzemolo arabo’), benché il sapore sia decisamente diverso. I semi del coriandolo sono sfere chiare, grosse … Leggi tutto Coriandolo – spezia delle feste

L’Oro vegetale

Restiamo in tema 'oro alternativo' e, dopo la curcuma, vi racconto di una insolita materia prima: l'oro vegetale. La ho scoperta perché mio marito mi ha fatto una sorpresa e mi ha regalato un bel bracciale che, oltre a piacermi molto, mi ha incuriosita e spinta a documentarmi un po'. Mi piacciono tanto questi colori … Leggi tutto L’Oro vegetale

#Humanless

‘Siamo entrati in un mondo algoritmico. Ogni volta che dobbiamo fare qualcosa, l’abbiamo vista prima attraverso un software. A cosa stiamo dando origine? A una scatola nera piena di algoritmi che hanno memorizzato tutto il nostro passato. Non è possibile immaginare impatti più importanti sull’umanità di quello dell'Intelligenza Artificiale, ben superiore a quello dell’elettricità.Nulla sarà più come prima. Ma … Leggi tutto #Humanless