Firmamento d’Amore

Vi auguro una felice giornata di San Valentino con questa torta (antispreco 🙂 ) che ho preparato ieri con pere, mela, uvetta e cannella e che la mia mamma ha intitolato 'Firmamento d'Amore'. ❤ È squisita e ottima per la colazione e, se volete farla, trovate la ricetta in fondo. A parte il dolce, però, … Leggi tutto Firmamento d’Amore

San Gaudenzio, le rose, il pane

Il 22 gennaio è la festa patronale qui a Novara, San Gaudenzio. È una festa sentita, almeno da parte della città, che ricorda la leggenda, i tradizionali mercatini con le collane di marroni di Cuneo, lo scurolo e i dolci tipici. Nella Basilica di San Gaudenzio, accanto a cui svetta la cupola di San Gaudenzio, … Leggi tutto San Gaudenzio, le rose, il pane

Le ricette magiche di Nostradamus

“Michel Nostradamus è conosciuto soprattutto per i suoi messaggi profetici. Eppure, questo singolare personaggio, prima di essere veggente è medico: un medico ispirato, che sa completare la conoscenza del tempo con la tradizione dell’antica medicina domestica, dalla quale scaturisce spesso la scintilla del magico.” In questi giorni d’autunno, in cui un po’ la magia aleggia … Leggi tutto Le ricette magiche di Nostradamus

Storia di una torta alle noci, di una principessa e di una strega

Da molti anni, saranno 25, frequento con una buona costanza degli amici in Svizzera. Nell'arco degli anni, in molte occasioni, con loro ho mangiato la deliziosa 'Torta dei Grigioni" (uno dei cantoni) o 'Torta con le noci dei Grigioni". Si tratta di un guscio di pasta frolla con un ripieno di crema di caramello e … Leggi tutto Storia di una torta alle noci, di una principessa e di una strega